केला एक ऐसा फल है जो सदाबहार मार्केट में उपलब्ध रहता है और लोग इसे जमकर खाते भी हैं. ये ना सिर्फ आपके शरीर के लिए फायदेमंद है बल्कि आपके शरीर को तुरंत ऊर्जा देने का बढ़िया स्त्रोत है. अधिकांश लोगों द्वारा सुबह के नाश्ते में केला खाने की सलाह दी जाती है.
केले खाने वालों के लिए सबसे बड़ी समस्या ये है कि वो इसे लंबे समय तक स्टोर नहीं कर पाते. घर में लाने के बाद ये बहुत जल्दी खराब होने लगते हैं. हालंकि अगर आपको इसे सही से स्टोर करने का तरीका पता चल जाए तो आप इसे लंबे समय तक ताजा और फ्रेश रख सकते हैं. आज हम बात करने जा रहे हैं कुछ ऐसी ही टिप्स की जिसे अपनाकर आप केले को जल्द खराब होने से बचा सकते हैं.
फ्रीज में रखने से पहले इस बात दें ध्यान : केले के रंग को देखकर ही पता चल जाता है कि ये कितने दिनों तक ताजे रह सकते हैं. अगर केले थोड़े से कच्चे हैं तो इन्हें सीधा फ्रीज में ना रखकर खुले स्थान में रखें.
डंठल को करें कवर : केले को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए उसके ऊपरी भाग के डंठल को सिल्वर पेपर या फिर पॉलीथीन से कवर करने का तरीका काम आता है. अगर आप केले के अलग अलग करके उसके ऊपरी भाग को इस तरह से कवर करें तो ये लंबे समय तक ताजे बने रहेंगे.
लटकाकर रखने की ट्रिक : केले को लंबे समय तक फ्रेश बनाए रखने के लिए उन्हें टेबल या किसी स्थान पर रखने के बजाए धागा बांधकर लटका दें. ऐसा करने से केले तेजी से पकेंगे नहीं और लंबे समय तक ताजे बने रहेंगे.
विनेगर या विटामिन सी टेबलेट का करें इस्तेमाल : केले को जल्दी खराब होने से बचाने के लिए विनेगर का इस्तेमाल कर सकते हैं. आप एक बड़े बर्तन में पानी भरकर उसमें एक चम्मच विनेगर मिला दें. अब इस मिश्रण में केले को डुबाकर निकाल लें और फिर टांग दें. इसके अलावा विटामिन सी की टेबलेट को पानी में घोलकर उसमें केले को रखने से वो जल्दी खराब नहीं होते.